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如何保证蒸发浓缩设备的性价比

日期: 2019-10-28 作者: 环诺

  浓缩是现代工业中广泛使用的技术,通常用于食品加工中。浓度可以增加溶液的浓度,便于运输,储存,使用和加工。尽可能:将浓缩果汁,浓缩果酱和浓缩牛奶等常见食品应用于该技术。主要的蒸发过程是蒸发浓缩,冻结浓缩,膜浓缩等。

  一种是自然蒸发和浓缩,溶剂在沸点以下蒸发。自然蒸发产生的蒸汽压低,蒸发慢,并且仅在溶剂表面进行蒸发。另一种类型是沸腾沸腾蒸发,在沸点时溶剂汽化,溶液在汽化过程中处于沸腾状态,汽化不仅在表面上进行,而且几乎同时在溶液的所有部分中进行,蒸发比自然蒸发快。然而,由于浓缩过程中的高温,这也导致具有较高的热敏性的食品材料不适合该过程的事实。

  蒸发浓缩设备的选择

  有许多因素影响蒸发浓缩设备的选择,尺寸:采购预算,设备尺寸,物料分离等。我们以材料为核心来解释设备选择参考计划。

  1,缩放

  加热后易于结垢的材料应补充连续蒸发设备或强制循环蒸发设备(高计量以防止结垢)。

  2,散热

  对加热敏感并且会因热而发生物理或化学变化(例如物理或化学变化)的材料需要低温蒸发或高温瞬态蒸发,以解决热敏性蒸发过程的特殊要求材料。通常使用薄膜型或真空度较高的蒸发浓缩设备。

  3,起泡

  一些解决方案在生产过程中会产生大量气泡。这些气泡很容易被二次蒸汽带走并进入冷凝器,这将导致溶液损失,增加产品损失,还可能污染其他设备。在严重的情况下,设备可能无法操作。通常,使用内部变化较大的升膜式蒸发器或强制循环式蒸发器,并且使用高速气流来使气泡破裂。

  4,结晶

  当浓度增加时,某些溶液会沉淀出晶体。大量的晶体沉积会影响热烧结,同时,加热管也会堵塞。

  5,黏度

  当一些液体浓度增加时,粘度也增加,上升变得更低,变异系数也减小,并且生产能力降低。对于高粘度或加热后粘度增加的液体,必须添加强制循环式,刮板式和降膜式浓缩设备。

  6,腐蚀

  蒸发腐蚀性液体时,应选择由耐腐蚀材料制成的设备,并应考虑热能积聚,浓缩工艺要求,功耗,设备制造精度以及气候,水源和温度来选择合适的蒸发浓缩设备。其他条件。




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